陕西平利：舌尖屏障 致富密“码”

【乡村振兴陕西网】摘录：6月20日，记者在陕西省平利县兴山绞股蓝专业合作社扫一款40g绞股蓝二维码，“滴……”随着扫码声响起，这里的绞股蓝信息已经在手机上呈现出来，从产品名称、生产厂家到基地都一清二楚。

这绞股蓝可溯源二维码让消费者可以清晰地看到这款绞股蓝在来到自己手中之前的全部历程，实现了来源可查、去向可追、责任可究，让食品安全看得见。

“用二维码对农产品质量进行安全追溯，不仅打通了从田间到舌尖的屏障，还带领农户从‘码’字上增收致富。”合作社负责人袁兴山介绍说，“今年‘6·18’期间，合作社的硒谷臻茗苦味野生绞股蓝成了爆款，带动成交突破10000单，销售额突破90万元。”

平利绞股蓝既是中国驰名商标，又是国家原产地保护产品，其标准化生产种植技术已经成为国家标准，这为平利绞股蓝创造了得天独厚的条件。“绞股蓝茶饮产品的茶汤碧绿，略带清香。产品虽好，但当时我们只能以批发价对外销售，附加值很低。为推广家乡的绞股蓝产品，我跑遍了大半个中国。”袁兴山说。

为了扩大销售，袁兴山想尽了办法，最初将产品寄给朋友帮忙推广推销。慢慢地，袁兴山打开了销路。2013年，袁兴山在龙头村成立了平利县兴山绞股蓝茶叶专业合作社，创立了《硒谷臻茗》品牌，带领村民抱团发展。合作社成立初衷是想带领社员、尤其是贫困社员共同致富，但是社员多又分散很难统一组织，生产管理各行其是、产品品质良莠不齐，产业做不大、市场打不开、品牌叫不响。

真正让袁兴山凤凰涅槃是2014年，平利县试点建设农产品质量安全追溯体系，让他眼前一亮，他敏锐地感觉到这就是合作社摆脱困境的致胜“法宝”。

雨过天睛，走进合作社基地发源地龙头村，正采摘的徐孝香告诉记者，绞股蓝种植周期短、见效快，一年可采多次，并且“从头到脚”都可以卖钱。自己主要照看小孩，空闲时种了2亩绞股蓝，每年收近万元。

“签订了12亩绞股蓝订单合同，合作社供种苗、肥料，几年间盖了新房，儿子成了家。”合作社社员广佛镇铁炉村邱吉鹏说，“有了订单，再也不愁卖了，从正月开始安心整地种绞股蓝，不仅五月到九月采叶子可卖绞股蓝，而且十月过后卖老叶子，绞股蓝老藤都能变现，现在每年纯收入六七万元。”

无论是徐孝香的致富，还是邱吉鹏的创业，都与一个“码”字密不可分。兴山合作社通过追溯体系建设，将农户嵌入产业链中，实现增收致富。合作社自有富硒绞股蓝基地600余亩，辐射带动富硒绞股蓝基地3000多亩，每年支付土地流转费20多万元。合作社常年用固定工人28名，季节性用工100多名，每年支付劳务用工费用100多万元。

“产品来源可查、去向可追，能够确保消费者放心消费、安心消费，更能倒逼企业和社员用心生产、标准化生产，通过双向互促互联，提升了品牌知名度，激发了市场叠加效应，延长了产业链。”袁兴山说，“从春天开始合作社带领农户按标准化种绞股蓝、采绞股蓝、合作社加工绞股蓝，到了秋季社员和务工群众将绞股蓝的藤蔓收割，合作社烘干加工打捆后送往药厂有效提升绞股蓝的附加值。”

来源：农民日报